抗抑鬱食物

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文：李思齊教授  中醫學博士

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現代人生活壓力過大、節奏過快，工作時間過長、休息過少，又經常用腦過度，每天處於精神高度集中和緊張的環境裡等，因此很容易令人產生情緒問題。中醫鬱症範疇來說，抑鬱是一種常見的心理障礙，屬其形成原因是：喜、怒、憂、思、悲、恐、驚這七情的內傷，所慾不達，導致肝失疏泄、心神失養、臟腑陰陽氣血失調等。鬱症主要表現為：心情抑鬱、情緒低落、思維遲緩、意志活動減退或易怒善哭，以及失眠、焦慮、煩躁等症狀。從食療角度來看，人的喜怒哀樂與飲食有密切關係，有能夠使人快樂、安寧的食物，也有會使人悲傷、憂愁、焦慮、憤怒的食物。

筆者認為，抗抑鬱食物能使人有好心情，大家不妨選擇食用。在此，推薦10種可助緩解抑鬱的食物，供各位參考：

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櫻桃（車厘子）
在西方，櫻桃有「自然的解熱鎮痛藥」的美喻，因其含有花青素（Anthocyanidin，天然抗氧化劑），能夠使人心情愉悅。美國科學家甚至認為，人們在心情不好時吃20粒櫻桃，比吃任何藥物都更有效。

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深海魚
全世界住在海邊的人都比較快樂和健康，不僅因為大海讓人神清氣爽，最主要是他們把魚當作主食。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的歐米伽3（Omega-3，多元不飽和脂肪酸），有類似抗抑鬱藥的作用，能阻斷神經傳導路徑，增加血清素（Serotonin，情緒神經傳遞素）的分泌量，使人的心理焦慮減輕。 

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香蕉
香蕉中含有一種稱為生物鹼（Alkaloid）的物質，可振奮精神和提高信心。而且香蕉含有豐富的色氨酸和維生素B6 ，有助大腦製造血清素，緩解抑鬱症狀。

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菠菜
缺乏葉酸（水溶性維生素）會導致大腦中的血清素減少，從而致使抑鬱情緒的出現，而菠菜是含有葉酸最多的蔬菜。故多吃菠菜，可抵抗抑鬱。

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葡萄柚（西柚）
葡萄柚，口感好、水分足，帶有淡淡的苦味和獨特的香味，可振奮精神。葡萄柚含有豐富的維生素C，不僅可以維持紅細胞的濃度，增強身體的抵抗力，這是因為維生素C是人體內製造多巴胺（可使人心情愉悅）、腎上腺素（能使人興奮性增高）的重要成分。

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全麥麵包
麻省理工學院研究人員指出，有些人把全麥麵包這類食物當作「抗抑鬱劑」，因全麥麵包含有大量碳水化合物，而碳水化合物又可以使體內血清素增多，故全麥麵包可抗抑鬱。

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大蒜
德國一項針對大蒜的研究發現，焦慮症患者吃了大蒜製劑後，焦慮狀態有所改善，也不易發怒。可見，大蒜對紓緩情緒有良好的治療作用。

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低脂牛奶
溫熱的低脂牛奶有鎮靜、緩和情緒的作用，尤其對經期女性特別有效，可以幫她們減少緊張、暴躁和焦慮的情緒。紐約西奈山醫藥中心研究發現，有經前綜合症的婦女吃1,000毫克的鈣片，3個月後，四分之三的人都感到更容易快樂，不容易緊張、暴躁或焦慮了。而牛奶中含鈣高，故可抵抗抑鬱。

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雞肉
英國心理學家曾做過一項實驗，給參與測試者吃100微克的硒後，發現他們普遍覺得心情更好。而雞肉中富含微量元素硒。雞肉還富含維持神經系統健康、消除煩躁不安的維生素B12，可以幫助晚上入睡，減少疲憊感。

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龍眼
中醫認為，龍眼肉具有補心安神、養血益脾的功效。現代醫學研究發現，龍眼肉含有蛋白質、維生素等多種營養物質，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞，且有明顯抗衰老作用。用龍眼肉燉冰糖水，可鎮定神經，對神經衰弱和抑鬱病者有療效。

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